旨味と食感がヤバい!!大根チーズ焼き絶品おつまみの作り方

旨味と食感がヤバい!!大根チーズ焼き絶品おつまみの作り方

今回は、やみつき間違いなし！チヂミ風の焼き大根
旨味が効いて食感も抜群で！
一口食べたら止まらない絶品のおつまみです。

意外と腹持ちも良く旨味と触感だけで
お酒がナンボでも飲めちゃうよ〜

外はカリッと香ばしく中はふわふわモチモチで
マジで美味しい絶品なので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
チヂミ風焼き大根 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

大根 約200g

片栗粉 大さじ1

小麦粉 大さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1

塩昆布 大さじ1

水 大さじ2

塩 小さじ1/2

卵 1個

ピザ用チーズ 大さじ3

【作り方】

①大根の皮も栄養があるので皮ごと綺麗に水洗いした後に！千切りにする

②千切りにした大根に塩ひとつまみ加える（分量外）全体的に揉み合わせる

10分ほど置いて馴染ませると、大根がしんなりして余分な水分が出てくるので、ギュッと絞って水分をしっかり切る！

③水分を絞りきった大根に・鶏ガラスープの素・塩・小麦粉・片栗粉・水を加え、しっかりと混ぜ合わせて馴染ませる

④次に塩昆布・ピザ用チーズ・卵を加え全体的に混ぜ合わせる
今回の表面はサックサク・カリカリ
中はもちふわの焼き大根の生地完成です

⑤フライパンに、油（胡麻油がオススメ）を引いてください中火で温める

⑥フライパンが温まったら火力を弱火に変え！
生地を流し入れ薄く広げて丸く成形する

※卵が流れ出してきますが！縁の方から固まってくるので真ん中に寄せながら丸く整えて下さい

⑦弱火で3分ほど焼いて香ばしく焼き色を付ける

⑧ひっくり返して裏面も香ばしく焼き上げる

はい！できあがり〜
表面はカリッと香ばしく中はもちふわで
旨味が効いた焼き大根

食べやすい大きさに切り分けて
召し上がれ〜

お酒との相性抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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