34件のコメント

  1. 久しぶりに僕の代表作である
    「味の素だしの醤油ラーメン」作りました!!
    旨味たっぷりのまろやか醤油スープです!
    賛否両論ありますが、めちゃくちゃ美味しいです!
    ぜひお試しください!!

    ☆材料

    生中華麺(細麺)130g
    味の素 大さじ1
    醤油 大さじ2
    できればアルコールが添加されていない
    丸大豆醤油が良い。
    アルコール臭がラーメンの香りを邪魔するため

    ラード 10cm

    長ねぎ お好みで 
    万能ねぎ
    ロースハム
    万能ねぎ 各適量

  2. 叩いて潰したニンニクの汁も入れたい!
    昔、屋台で食べた味になりそう!
    このスープに漬けたチャーシューも美味いよ!

  3. むかし小さい時自販機でタバコとパンを母に買ってこいと、500円玉を渡されてタバコを自販機で買ってお釣りを取る時に自販機の下に落として取れない状況になってパンを買えないで帰ったらボコボコにされたな。
    (まだタバコ.マイルドセブンFKが180円の頃)

  4. これシンプルに美味しい! お好みでウェイパーや鶏ガラスープ足すと深みがまします。

  5. かつて甲南山手駅の近くに行列の出来る和歌山ラーメン屋があった。厨房の見える席から覗くとラーメン鉢に何やら白い粉をレンゲで山盛り入れていた。数年後その店は無くなっていた。

  6. これ、何度も作っています。
    あっさりした醤油ラーメンが好きな人ならきっとハマると思います。
    簡単に作れるのに美味しいのは最高です😊

  7. 味覚が海原雄山に遠く及ばないので、醤油ラーメンのスープは顆粒だしで済むくらい安上がりの私。
    味の素でも作ってみまーす。

  8. このレシピ参考に醤油ラード味の素砂糖で油そば作ったら食いたい味がようやく実現できました
    サンキューえびすごはん

  9. いやはや、美味かった!ここから色々派生させていけば良いんだと思います😂あっぱれ!!

  10. 私はこれにさらにめんつゆを大さじ2杯入れたら魚介類の深みが出てきて 業務スーで売ってるラーメン生めんをサッと作って食べたい時にいいレシピをありがとうございました!ฅ^•ﻌ•^ฅ

  11. 昭和の大衆食堂のラーメンを思い出す懐かしい味でした。シンプルで飽きの来ない味ですし、ニンニクなどアレンジの幅も広くていいですね

  12. 出来上がったスープを冷やせば、気温の高いめの日には、冷やし中華にアレンジ出来るかも(*^^*)