有名インド料理店の料理長直伝♪おうちで本格【バターチキンカレー】タンドリーチキンレシピ付き
インド人直伝♪凄く美味しいバターチキンカレー
【レシピ↓↓↓】
（バターチキンカレー）
完熟とまと（中玉）3個
ホールトマト 2缶
カシュナッツ 140g（水適量）
玉葱 600g（炒めに使ったバター60g）
にんにく 45g
しょうが 60g
バター（最後に入れた量）150g
生クリーム 180cc
（調味料）
塩 11g
チリパウダー 5g
ターメリックパウダー 6g
コリアンダーパウダー 8g
クミンパウダー 7g
カルダモンパウダー 5g
パプリカパウダー 13g
（調味料）
オリーブオイル タップリ
クミンホール 5g
シナモンスティック 2本
カルダモンホール 10粒
ローレル 1枚
【タンドリーチキン】
ヨーグルト（無糖） 400g
レモン汁 半個分
塩 5g
チリパウダー 4g
ターメリックパウダー 3g
コリアンダーパウダー 7g
カルダモンパウダー 7g
パプリカパウダー 10g
にんにくおろし タップリ
しょうがおろし タップリ
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（自己紹介）
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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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