【厚揚げ ひき肉 レシピ】ピリ辛ひき肉とジューシー厚揚げ丼の作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】2人分
厚揚げ 2枚(300g)
豚ひき肉 200g
長ネギ 1本
にんにく 1片
ごま油 大さじ1
★砂糖・しょう油・料理酒 各大さじ2
★酢 大さじ1
★豆板醤 小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ1）
ご飯 丼2杯分
【作り方】
1.厚揚げは食べやすい一口大くらいの大きさに切る。
2.長ネギは1cm幅の輪切りにする。にんにくは薄くスライスする。
3.フライパンにごま油 大さじ1を中火で熱し、2のにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
2の切っておいた長ネギも加え炒める。
4.3に豚ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら1の厚揚げと★の調味料（砂糖・しょう油・料理酒 各大さじ2、酢 大さじ1、豆板醤 小さじ1） を入れ一煮立ちさせる。
5.4の火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ1）回し入れ、弱火でとろみがつくまでかき混ぜる。
6.丼ご飯の上にたっぷりのっけて完成！
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#厚揚げ #丼レシピ