体ぽかぽか きんぴらレンコン 【ASMR】
生姜で体が温まる、レンコンのきんぴらです
材料
レンコン １本
ニンジン １本
生姜 1片
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
作り方
① レンコンはイチョウ切りにして水にさらします
にんじんは5ミリ程の細切り
生姜は1ミリ程の細切りにします
調味料はあらかじめ混ぜておきます
② ごま油を鍋に入れ、生姜を炒めます
そこにレンコンとにんじんを入れます
③ 火が通ってきたら調味料を入れ、とろみがつくまで加熱します
甘辛い味付けでご飯との相性も抜群！作り置きしておくと、お弁当やおつまみにも大活躍します。シャキシャキ＆ピリッとした美味しさ、ぜひ試してみてください！
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