かにかま鍋&雑炊【ヤマサのさっちゃんお料理コーナー #16】

かにかま鍋&雑炊【ヤマサのさっちゃんお料理コーナー #16】

◆◇◆「かにかま鍋＆雑炊」のつくり方

【材料】（1～2人分）
サラダマリアージュ…1/2pk
水菜…1/2株
白菜…1/8個
長ねぎ…1/2本
豆腐…1/3pk
えのき…1/2pk
しいたけ…1個

（↓だし↓）
水…300ml
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ2
顆粒和風だし…小さじ1

（↓雑炊↓）
サラダマリアージュ…1/2pk
ごはん…150g
卵…1個

【作り方】
《 鍋 》
①水菜は5㎝幅に切ります。白菜も5㎝幅に切ります。長ネギは1ｃｍ幅に斜め切りします。豆腐は一口大の大きさに切ります。えのきは石づきを切り落とします。しいたけは、軸を切り落とし、飾り切りします。
②鍋に「だしの材料」をすべて入れて混ぜます。
③②に①を入れ、蓋をして、湯気が出てくるまで強火で加熱します。
④湯気が出てきたら蓋を取り、弱火にして、サラダマリアージュ(1/2pk)を入れます。野菜がしんなりするまで5分ほど煮たらできあがり！

《 〆の雑炊 》
①お鍋の残りにご飯、サラダマリアージュ（1/2pk）をほぐしながら入れて、火にかけます。
②ご飯が汁を吸ってきたら、溶き卵を流し入れます。
③卵が軽く固まってきたら火を止めます。最後に小ねぎを散らしてできあがり！

【さっちゃんＰｏｉｎｔ！】
▷他のお好きな具材を入れてもおいしいよ！

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