【焼きおにぎり】もう市販品に戻れなくなるのでご注意を
ご覧いただきありがとうございます！！
チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT
SNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen
■ポイント■
米は浸水させるべし
ある程度冷めたらすぐ握るべし
土鍋でも炊飯器でもOK
お米を浸水させることによりふっくら仕上がります。
出汁も浸水前提の分量になっているので必ず浸水させてください。
炊けたご飯はてでさわれるくらいの温度になればすぐにぎりましょう。冷ましすぎるとにぎり辛いです。
逆に焼く時はさらに冷ました方が崩れにくく焼きやすいです。
握ってしばらく冷ましておくと良いです。
ぼくは土鍋で解説していますが、もちろん炊飯器でも同様の
分量でOKです。土鍋ある人はぜひチャレンジして見てくださいね✨
包丁もまな板もいらないので工程はシンプルですが超美味しいので是非お試しください🥺
■材料 ■
お米 2合 360g
サラダ油 適量
出汁
白だし 大さじ5 75g
おろしニンニク 小さじ1
酒 大さじ2 30g
うすくち醤油 大さじ2 30g
みりん 大さじ2 30g
水300cc
混ぜるタイプのおにぎり
温かいご飯 200g
鶏ガラスープの素 小さじ1
あげ玉 大さじ2
青のり 大さじ1
めんつゆ２倍濃縮 大さじ1
ごま油 少々
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃おにぎり
#焼きおにぎり
＃レシピは概要欄にあります
11件のコメント
思いっきりノスタルジーなレシピでした。
素晴らしい。
我が家もボウルで米とぎです。
テフロン製だとコメ研ぎで傷んでしまいます。
秋の夜長に焼きおにぎりは風情があって良いです。
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
私も側面焼く派です🎉ほんとにいつも勉強になります😊ありがとうございます❤動画を見返してはいろいろ作ってます もう 毎日美味しいわ❤
焼おにぎり、おにぎり…大好きです💖でもお米に味付けして焼くのは知りませんでした😳
多分無限に食べれそうですね😊
最近土鍋を買いまして😊さつまいもご飯を作りまして😊色々不安でしたがレシピの時間通りにやったら大優勝でした✨ありがとうございました😆意外と簡単で毎晩炊き立て土鍋ご飯❤幸せ😊今年の秋は食べ過ぎで大変な事になりそうです(笑)
こんばんわ〜☺️
最近、呑む時は焼きおにぎりを作ることが多くなったので、レシピ嬉しいです☺️
今まではご飯に味つけを混ぜる方法だけでしか作ったことなかったので、早速作りま〜す🙋楽しみです🤭
親子丼、今までで１番美味しく作れました〜😆ありがとうございました☺️
それは5つ星のレシピです👍😊
白米をそのままおにぎりにし、フライパンで塩をふりかけながら焼いた塩焼きおにぎりも少し焦げたところが絶品でした。
今日作りました！
醤油とだしの風味が最高で、焼いたあとの香ばしさがたまらなかったです！表面のサクッとした食感も凄い好きです！！
焼く時にトングを使ったのですが、そのせいで形が少し崩れてしまいました😢
次やる時は動画のようにヘラ使います！！
食欲がなく、普通の白米は食べる気になれず、最近は冷凍の焼きおにぎりばかり食べてました。
さすがに飽きてきたので角煮をおかずに作りたいです。
作ったよー。
ニンニク入れる、マジか？
と思ったが味に深みが出て、香りも気にならないー。
娘が学校に持って行ったら、お友達が羨ましがったそうです。
青のりヤバい旨さ。
食べるって幸せー。