女将の瓦そば 山口郷土料理
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《材料》1人前
茶そば 100ｇ
万能ねぎ 5ｇ
大根 50ｇ
《肉》
牛こま肉 50ｇ
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
《錦糸玉子》
玉子 1ヶ
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
塩 ひとつまみ
《麺つゆ》
水 220ml
醤油 50ml
みりん 50ml
白だし 大さじ1
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4件のコメント
瓦そばの麺つゆって温かいんですね❗️
美味しそうです❗️
郷土料理 楽しみにしていました‼️有難う😆💕✨感謝しています‼️真似して作ってみます🤭🤭🤭
蕎麦の焼そば？
初めてです！
何で ｢瓦｣が付くの
元祖は 瓦に乗せてたの？
私の実家が山口県で瓦そば発祥の地で母がよく作ってくれました、昔は瓦の上で焼いたそうです、懐かしかったです、近々作ろうと思います(*^-^*)ありがとうございました、