【ナスのしん焼き】茨城県の郷土料理 夏野菜のナスとピーマンを使った茨城県の郷土料理を作ります。 「しん焼き」という味噌炒め料理です。 ピーマンの代わりにシシトウを使っても美味しいです。 この作り方の他にも各ご家庭で様々な作り方があります。 【材料】 なす ３本 ピーマン ２個 豚こま肉 １００g 赤唐辛子 １本（種を取り除いて輪切り） 大葉 ５〜１０枚 酒 大さじ１ 油 大さじ２〜３ ＜調味料＞ 味噌 大さじ２ 砂糖 大さじ２ みりん 大さじ１ Okra meat-wrapped dishes オクラ×肉巻き オクラ×肉巻きレシピ オクラレシピ 肉巻きレシピ 調味料はすべて大さじオクラの甘辛肉巻き
@dtrbf080 on 2022.08.20 12:14 鹿嶋の出身の58歳の者です、こどもの頃 よく母親が作ってくれました。みそ味 茄子しん焼き 懐かしいです。我が家は 豚肉の醤油味バージョンも有りました。郷土料理だったとは意外ですね。あした作ってみようと思います アップありがとうございます。(ΦωΦ)!
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鹿嶋の出身の58歳の者です、こどもの頃 よく母親が作ってくれました。みそ味 茄子しん焼き 懐かしいです。我が家は 豚肉の醤油味バージョンも有りました。郷土料理だったとは意外ですね。あした作ってみようと思います アップありがとうございます。(ΦωΦ)!