【巻く必要なし！！】巻かないロールキャベツ♪
「ロールキャベツっておいしいけど
キャベツで巻くの面倒…」と思って
いる方必見！
このレシピは巻かないで作りますので、
手軽に美味しいキャベツ料理が楽しめますよ！
【巻かないロールキャベツ】
調理時間：約４０分 、材料：２人前
＊ 材料 ＊
合いびき肉 …１５０ｇ
キャベツ …１/２玉
トマト …２個
たまねぎ(みじん切り) …１/３個分
【A】卵 …１個
【A】塩 …小さじ１/２
【A】こしょう …少々
【A】パン粉 …大さじ３
【B】コンソメ(顆粒) …小さじ１
【B】水 …１００ｍｌ
※Bは合わせてよく溶かしてください。
＊ 作り方 ＊
①キャベツの芯部分に切り込みを入れてから
葉っぱをはがしていきます。
はがした葉っぱはよく洗いましょう。
②洗ったキャベツを２等分し、ラップで包み
レンジで加熱します。 (５００Wで約３分)
③加熱が終わったキャベツはザルに広げて粗
熱を取ります。
④たまねぎをみじん切りにした後、ボウルに
入れます。
※この後、合いびき肉と【A】を入れて混ぜま
すので大きめのボウルを選んでください。
⑤トマトは１cm角に切ります。
⑥ ④のボウルに、合いびき肉、【A】の卵、
塩、こしょう、パン粉を入れてよく練って
いきます。粘りが出るまでよく混ぜましょう。
⑦フライパンに、キャベツの１/３を広げます。
⑧キャベツの上に⑥の半量を乗せ、その上に
トマトの角切りを乗せます。
⑨⑦と⑧をもう一度繰り返して、一番上に
キャベツを広げます。
※二層になるようにすればOKです。
⑩フライパンに【B】を入れます。
⑪蓋をして中火にかけます。煮立ったら弱火に
して約１０分煮ます。
⑫１０分経ったら火を止め、５分程そのままの
状態で置いておきます。
⑬５分経ったら蓋を開け、包丁で切り分けて
器に盛り付けて完成です！
＊ ポイント ＊
①レンジ後のキャベツは熱いので、
やけどに注意してください。
②たまねぎと合いびき肉と調味料を
混ぜる時は、粘りが出るまでよく
混ぜましょう。
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