一度食べたら病みつき！トロトロ豚の角煮

一度食べたら病みつき！トロトロ豚の角煮

こんにちは！
クックバズです！

今回の料理は『豚の角煮』
プロが家庭用に考え抜いたレシピをご堪能ください！

＊材料
豚バラ・・・300g
青ネギ・・・1本
生姜・・・30g
水・・・400ml
醤油・・・70ml
料理酒・・・50ml
ハチミツ・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1.5

＊レシピ
①生姜を皮ごとスライスする
②豚バラを4〜5センチにカットする
③強火で熱したフライパンに油をひき生姜、青ネギを入れ香りを移す
④豚肉を入れ全面焼く
⑤水、調味料を入れ中火で加熱
⑥湧いたら落とし蓋をし、さらに鍋蓋をし弱火で40〜50分煮込む
⑦途中、お肉から出る油を取る
⑧火から下ろし30分寝かせ味を染み込ませる

完成！！

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