プロが教えるお料理教室【ごぼうの蒲焼】つまみに最高、やみつきの旨さ!

手料理嘉文です。
今回はゴボウの蒲焼です。

きんぴらがゴボウっていうと思いつきますが、
蒲焼が最高に旨いんです。!

食べ始めたら、悪魔にとりつかれたように食べちゃいます(笑)

【ゴボウ蒲焼】
ゴボウ  1本
白ごま  少々
片栗粉  少々
酒  40㏄
味醂 40㏄
醤油 20㏄
ザラメ40㏄(又は砂糖)

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