【四川風】ピリ辛タレで豚肉キュウリの炒め物【火を通しても美味いキュウリ】

【四川風】ピリ辛タレで豚肉キュウリの炒め物【火を通しても美味いキュウリ】

豆板醤とニンニクを使って四川料理風にピリ辛な味にしてます。豚肉とキュウリを炒めてます。キュウリは、炒めても美味しいです。ピリ辛味はキュウリと相性抜群です。

四川料理の前菜、ウンパイロウ（雲白肉）のソースタレみたいな味にしてみました。お家にある調味料では限界がありますが美味しくできますよ。

料理時間:約10分以内で作れます

◾️材料
豚肉　150g
キュウリ　1本
ニンニク　1片
醤油　大さじ1
お酢　大さじ1
砂糖　小さじ1
豆板醤　小さじ1/2

豚肉はコマ切れ、バラ肉、なんでもいいですよ。お家にある豚肉を使ってください。

また、仕上げにゴマなどを入れるとさらに風味よくなります。辛さは豆板醤で調整してみてください。

■おススメ調味料
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