ニース風サラダ【キチキチキッチン】
シンプルながら華やか「映え」サラダ
レシピNo.418「ニース風サラダ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2021/09/418.html
※「ニース風」とは、アンチョビ、オリーブ、ツナを使ったサラダのこと。具だくさんで、アンチョビをしっかり効かせたドレッシングが特徴。調理法としてはとてもシンプルだが、盛りつけ方で見た目も華やかに！
※オリーブの種を取る時は、先の細いじょうご(漏斗)などを使うと良い。じょうご(漏斗)がない場合は、包丁の平たい部分で潰して種を取る方法もある
（最近では種無しの状態で売っているオリーブもあるので、それを利用してもOK！）
※ツナの代わりに、カジキマグロのソテーや、いんげんの代わりにスナップえんどうを使ってもおいしい！
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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