鰹のさばき【寿司職人 匠の技】 #shorts #すしざんまい #カツオ

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旬の「鰹」をすしざんまいの職人が丁寧に「さばいて、にぎります」 ～５枚おろし、焼き霜、タタキにぎり、漬けにぎり～【匠-TAKUMI-】

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