【kaicoのある暮らし＿紫蘇ジュース編】
旬の赤紫蘇で、紫蘇ジュース作り。
間口が大きく、1リットル容量のケトルは、ちょっとした鍋としても使えます。葉を摘み取った赤紫蘇も300gほど十分入り、ざる不要で、紫蘇を煮詰めるのも簡単です。
琺瑯製品のkaicoは、酸や酢にも強く、内側も白なので、紫蘇ジュースのように、酢を入れた後の色の移り変わりを楽しむことができます。
kaico製品お問い合わせ
https://formlady.co.jp/products/ambai/デザイン：小泉誠 http://www.koizumi-studio.jp
販売元：株式会社フォームレディ https://formlady.co.jp
動画製作：料理道具コンサルタント／映像作家 荒井康成
https://www.araitools.com