正月のお煮しめの代わりにいかがですか？少し力の抜けたでも本格的な煮物「筑前煮」の作り方です♪ [How to make Chikuzenni]
「筑前煮」の作り方 [chikuzen boiled]
◇鶏モモ肉 １枚 [Chicken thigh]
◇人参 １本 [carrot]
◇こんにゃく １枚 [konjac]
◇里芋 ５こ [taro]
◇しいたけ ５こ [shiitake]
◇れんこん １５０ｇ [lotus root]
◇ごぼう １本 [burduck]
◇さやえんどう 適量 [snow peas]
◆水 ６００ｍｌ[water]
◆ほんだし 大さじ１ [hon-dashi]
◆砂糖 大さじ [sugar]
◆醤油 大さじ３ [soy sauce]
◆酒 大さじ２ [sake]
◆みりん 大さじ２ [sweet sake]
＊ごぼうとれんこんの変色防止用の酢水、里芋のぬめり取り用の塩もご準備ください。
「ポイント」
鶏肉は硬くならないように炒めた後に取り出して後入れで煮るようにしてください。
醤油とみりんも風味と照りを出すために後入れで入れてください。
２～３日ほどでなるべく早く食べるようにしてください。
=================
SNS
=================
🔽「チャンネル登録」はこちらからお願いします(*”ω”*)🎵
⇒https://www.youtube.com/channel/UCT5MwESRvyVLoZ_r64QS7PQ
🔽Twitter
⇒https://twitter.com/_CookRun
===============================
🥇クックランの個人的ランキング🥈
===============================
１位【きゅうりの佃煮】クックランの動画の原点！おいしすぎて感動！
２位【鶏手羽元の甘辛煮】安くて簡単なのに甘辛なタレが絡んで驚くほどの美味しさです！
３位【酢玉ねぎ】毎日食べれば身体が変わる！健康大切です！
４位【自家製キムチの素】なんにでも入れてしまう中毒性！味噌汁に入れると幸せになります。
５位【発酵調味料の作り方】塩麹、醤油麹、甘麹味噌などあると便利な健康調味料！
―――――――――――――――――――――――――――
🔽BGM
□DOVA‐SYNDROME
⇒https://dova-s.jp/
―――――――――――――――――――――――――――
#筑前煮の作り方
#正月料理
#お節料理
2件のコメント
謹賀新年🎍
暮れから携帯故障❗昨日やっとDOCOMOへ行ってなんとか、、復活致しました(^-^;
気にはなっていましたのですが、視聴は今日になりました。😄
懐かしいお袋の味、というところかな？和食いいですね。なんだかんだでもう、４日❗おせちも飽きて通常メニューになりつつあります。コメント遅くなり申し訳ありませんでした。
今年も宜しく😉👍🎶
おはようございます☀
以前、すいとんやきゅうりの佃煮を作らせていただき、すごく美味しかったので、クックランさんのレシピは我が家の好きな味なんだなぁと感じ、こちらの筑前煮を作ってみました✨
味がピタッときまり、すごく美味しかったです💕お花見のお弁当に入れたのですが、主人も喜んで食べてくれました😉
美味しいレシピをありがとうございました🌸