こだわりレシピ・キュウリの黒酢炒め
＜ 材料 ＞
キュウリ・・・3本
粗塩・・・適量
塩・・・小さじ1/2
植物油・・・大さじ1/2
ミョウガ・・・2個
生キクラゲ(なければシイタケ)・・・1枚
鶏ひき肉・・・150g
山椒・・・少々
●黒酢・・・大さじ2
●砂糖・・・大さじ2
●醤油・・・大さじ1
●山椒・・・少々
●片栗粉・・・小さじ1
山椒・・・適量
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