筑前煮

筑前煮

http://hirondelle.co.jp/
リロンデルの蓋の気密性を最大に生かした料理のひとつ。
根菜類も無水で料理することによって、野菜が自分の力で水分をだし、甘みを出すので、ダシを入れなくても、とても美味しくできますよ。

#リロンデル
#燕三条
#筑前煮