【おせち料理】たたきごぼうの作り方♪シャキシャキ食感でサッパリ美味しいです。簡単なのでおせちの一品にいかがでしょうか。
おせち料理の一品たたきごぼうを
作ります。
関西方面では定番の様です。
我が家では（関東）わりときんぴらごぼう
が母の定番でしたが
サッパリ頂けるのでこれも作ります。
言われはごぼうをたたいて開く事から
開運の意味が込められて，サッパリと
していてシャキシャキ食感が
楽しめます。
おせち以外でも普段食べても良いですね。
こってりした物の合間に頂くと
サッパリしていてとても美味しいです。
是非簡単なので作ってみて下さい。
材料
ごぼう 200g
白ゴマ 大匙2
砂糖 大匙1～
酢 大匙2
醤油 大匙2
★ごぼう茹で用酢 大匙1
◎酸っぱめなのでお砂糖を増量するか
お酢を少なめにして頂けます
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#たたきごぼう
#ゴボウ
#おせち料理
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9件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。今年は沢山の皆様に私の動画をご覧頂きとても感謝しています。ありがとうございました。今回はおせちの一品たたきごぼうを作ります。シャキシャキ食感でさっぱりしていてこってりした物の合間に頂くととても美味しいです。作り方もとっても簡単です。少し酸っぱめになっているので砂糖を足したりお酢を減らしたりして調節して頂いても良いです。是非作ってみて下さい。年末は皆様とてもお忙しい事と思います。私も子供たちが来るのでバタバタしていて，まだまだ大晦日迄動画をupしたいのですが，今日が今年最後の動画になります。皆様お体に気を付けて良いお年をお迎え下さい。本当にありがとうございました。来年も引き続きshokenママチャンネルを宜しくお願いします。感謝
私は関西なんですがたたきごぼうは定番ですね✨
関東でも同じだと思ってました😅
こちらも美味しそうですね♡♡♡
shokenママさんは関東と言う事ですが
お味付けが私には丁度よくてどれも美味しくいただいています✨✨✨
美味しそうなたたきごぼうもお正月料理で作りたいと思います。今年一年shokenママの動画と出会う事ができ、たくさんのお料理を作らせていただきました。家族皆の美味しい‼️の言葉が増え感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。来年もshokenママの動画を楽しみに待っています。
shokenママさんの動画を見始めてから色んな料理を作って喜ばれています。レパートリーも増えて充実してきています。優しいお声で今はもういないおばあちゃんのような感じがします。来年も良いお年でありますように、そして、いつまでもお元気で料理を教えて下さい。🎍
簡単でgood💮
すぐに作れますね😊
shokenママさんの動画を見て、いつも作ってます!
おせち料理レシピは有り難かったです☺️
丁寧にお話下さるので助かってます!
2022年も、楽しみにしています
感謝してます💖
何時も、解りやすい説明と観やすい動画を、有り難うございます!今年も色々教えて下さい!!宜しくお願いします😋
さっぱりしていて食感もよく、とっても美味しくいただきました。
簡単に出きるように教えて頂きありがとうございます。おせち料理に、作らせていただきます。美味しそうで本当勉強になっています。感謝しかないです❤️