金太郎飴風ヤンニョムチキン✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food

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ライスペーパーで作る金太郎飴風チキン第2弾！！！！
ヤンニョム味のピリ辛がアクセント♪他副菜2品～

＜ヤンニョム金太郎飴風チキン＞
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉　1枚☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉　1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
・大根の皮　100g
●中華だしの素　大さじ1/2
●おろしにんにく、おろししょうが　各小さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

・ライスペーパー　10枚
・米粉　適量
・サラダ油　大さじ4〜
◎ケチャップ　大さじ5
◎コチュジャン　小さじ1/2
◎おろしにんにく　ちょびっと
◎めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
◎みりん　100ml

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👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・大根の皮はみじん切りにする

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉と水けを絞った凍り豆腐、大根の皮、●を入れ全体を混ぜる
②軽く濡らしたライスペーパーに①を広げ、くるっと巻く
③米粉をまぶし、お好みの大きさに切る
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
⑤焼けたら取り出し、余分な油を拭き取って◎をいれる
⑥取り出しておいたタネを再度入れ、全体を絡める

👛400円/4人前

※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※大きさはお好みで！
※コチュジャンの量はお好みで

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＜ブロッコリーと油揚げの塩昆布あえ＞
・ブロッコリーの茎　150g
・油揚げ　2枚
●塩昆布　5g
●めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
●ごま油　人回し

①油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。ブロッコリーの茎はスライサーで薄く切る
②ボウルにブロッコリーの茎をいれ、電子レンジ600W4分加熱する
③②に油揚げと●をいれ、全体を混ぜる

👛50円/4人前

※油揚げは油抜きをして使ってね！ブロッコリーの茎と一緒に加熱してもOK

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＜白菜サラダ＞
・白菜　1/4株（500g）
・人参　1本（150g）
・ツナ缶　1缶（70g）
●オイスターソース　大さじ2
●マヨネーズ　大さじ5
●ガーリックソルト　少々
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①白菜は2cm幅のざくぎりに、人参は細切りにし、耐熱ポリ袋に入れ電子レンジ600W8分加熱し、粗熱をとる
②軽く水けを絞った①にツナ缶（汁気含む）、●を入れ全体を混ぜる

👛150円/4人前

※白菜はしっかりと加熱して！

※ガーリックソルトは塩コショウでもOK

楽しく作って美味しく食べよ♪
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