青じそシロップの作り方/ジュースにすれば良い香りに食欲も増す！/大量消費におすすめ

畑の青じそでシロップを作ってみました。
可愛らしい桃色でびっくり。
水や炭酸で割ってジュースにしたり、ドレッシングにしても美味しいです。

今回のレシピでは「葉：50g」使いましたが、もう少し風味が欲しいと感じました。
沢山ある方は、たっぷりの葉（150gくらい）で作ってみてください。

※ちなみに、スーパーの青じその葉は、1枚おおよそ1gです。

【材料】
・青じそ50g（あれば150gくらい）
・水500ml
・砂糖100g
・リンゴ酢60ml
※分量はだいたいでよい。
※秋口まで飲みたいので、日持ちするよう砂糖多め。
※甘さを控えたい方は減らしてOK
※砂糖を蜂蜜に変えてもGOOD

【作り方】
・葉を洗う（0:55）
・水500mlを沸かし、葉を入れる（1:21）
・5分ほど煮出す
・ザルなどでこす（1:44）
・砂糖100g溶かす（1:57）
・リンゴ酢60ml加える（2:20）
・消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存（2:49）
・ジュースづくりのシーン(3:15）

■記事版
青じそシロップの作り方
https://oishii-kurashi.com/aojiso-syrup/

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