にら玉の和風あんかけの作り方
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にら玉の和風あんかけの作り方
【用意するもの】
＜にら玉用＞
・卵—3個
・ニラ—90g
・調味料：
醤油–小さじ1
だしの素–小さじ1/2
水—大さじ1
＜あんかけ用＞
・水–200ml
・だしの素–小さじ1
・薄口しょうゆ–小さじ1
・みりん–小さじ1
・塩–少々
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ1
【にら玉の作り方】
1)ニラを3センチ幅に切ります
2)卵と調味料とニラを混ぜます
3)フライパンに油をひき、火をかけます
4)フライパンが温まったら先ほど混ぜたものを入れます
5)にら玉をひっくり返します
【あんかけの作り方】
1)調味料を混ぜたものを火をかけます
2)温まったら、火を弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れていきます
にら玉にあんかけをかけて完成です！
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