ミートソース 本格レシピ（お肉ゴロゴロソースの作り方）Prime Meat Sauce Recipe【パンダワンタン】

ミートソース 本格レシピ（お肉ゴロゴロソースの作り方）Prime Meat Sauce Recipe【パンダワンタン】

大きな牛スネ肉がゴロゴロ入った極上ミートソース♪パスタ，パイ，ラザニア等、様々な料理に応用可能♪

◆ ポイント
① 牛スネ肉は、ある程度大きめ！豪華感を演出！
② 醤油が隠し味！

◆ 材料
牛スネ肉…200g
合びき肉…200g
玉ねぎ…1個
ニンニク…1片
ニンジン…1/2本
赤ワイン…50ml
コンソメ…1個
トマト缶…1缶
オリーブオイル…大さじ1
ケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ1
醤油…小さじ1
粉チーズ…たっぷり
塩…適量
粗挽き黒胡椒…適量

◆ 作り方
1. コンソメを砕く。
2. 玉ねぎを微塵切りにする。
3. ニンジンの皮を剥き微塵切りにする。
4. ニンニクを微塵切りにする。
5. 牛スネ肉をサイコロ状に切る。
6. 合びき肉，牛スネ肉に塩，胡椒を振る。
7. オリーブオイルで野菜を炒める。
8. 玉ねぎが透き通ったら、肉を加え炒める。
9. 赤ワイン，コンソメを加え、少し煮込む。
10. トマト缶を加え、10分煮込む。
11. 火を止め、ケチャップ，ウスターソース，醤油を加える。
12. 更に5分煮込む。
13. 粉チーズをたっぷり加え混ぜる。
14. 塩で味を整えれば完成。

◆ 極上ミートソース活用レシピ動画
【餃子の皮でラザニア】　https://youtu.be/Un2-1ZB8wXk
【ピザ風 極上ミートポテト】　https://youtu.be/QVThc_KTBqU
【ドリア風 極上ミートソース丼】　https://youtu.be/ZsGfJJAR2Yo
【極上ミートソース+ナスでパスタ】　https://youtu.be/qmXjMIc6Ecc