鶏むねのジューシーから揚げ🐓【和田明日香レシピ】
🐓材料(4人分)
鶏むね肉…2枚(400～500g)
A
水…大さじ3
しょうが・にんにく(各すりおろす)…各1/2かけ分
しょうゆ…小さじ2
顆粒チキンスープの素(中華風)…小さじ1
塩…１つまみ
溶き卵(できればSサイズ)…1コ分
米粉…約大さじ4
●揚げ油
🐓つくり方
1. 鶏肉は2cm厚さのそぎ切りにし、一口大に切る。
2. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を加えて10分間以上つける。
3. 2に溶き卵を加えて混ぜ、鶏肉にからめる。混ぜながら米粉を少しずつ加え、全体にまぶす。
4. 揚げ油を180℃に熱し、3を入れる。衣が固まってきたら、時々上下を返しながら2分30秒間ほど揚げる。網に上げて油をきり、1分間ほどおいて余熱で火を通す。
(きょうの料理レシピサイトより引用)#和田明日香#きょうの料理#レシピ
4件のコメント
こんにちは
今日も心が温かくなるレシピありがとうございます
揚げ物は最近はめっきり減りましたが熱々な揚げ物は良いですね
あの人さんはいつも丁寧にお料理するので見習わなくてはですよ
体調はいかがですか？
実はザクラさんにDMしましたが見て無い様で…😅💦
良かった読んで下さいね…
今日も素敵なお料理ありがとうございました🤗🐾
鶏のむね肉の唐揚げを作って見ました❗️
とても美味しかったです🍀
きょうの料理をいつも録画してて、今日みたんですがお水が大3となってますが、明日香さんが入れてるお水の量がめっちゃ多かったと思うんです。大3で作って大丈夫ですか？
２回くらい、動画見ながら作りました😊
とても美味しかったですよ😊
私は、🍎を半分すって入れました。また、違った味になり更にお肉がジューシーで柔らかく仕上がりましたよ🥰
唐揚げに🍎をすって入れるのが私は好きで、あと豚肉にも🍎をすって、お酒と少し漬け込んでポン酢とで焼いたりもします。私も料理が好きで自分でアレンジしながら、美味しい物を作ってます😊