【お弁当作り】玉ねぎがとろっとろでうまっ！新玉チキンソテー弁当bento＃887

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　新玉チキンソテー
　スナップエンドウとレンコンのゴママヨサラダ
　人参の梅だし和え
　ミニトマト

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作りおきに関する注意事項
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※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。
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新玉チキンソテー
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＜材料＞1〜２人分
　新玉ねぎ…1/2個
　鶏もも肉…１枚
　塩コショウ…適量
　片栗粉…大１〜２
　
（タレ）
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小２
　酒・しょうゆ…各大１
　酢…大2/3

＜作り方＞
①玉ねぎは１cm幅の輪切り、鶏もも肉は半分にカットして身が厚い部分は切り込みを入れ、塩コショウを振る。
②１に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて皮目を下にして焼く。
③玉ねぎも加えて、中火で３分ほど焼く。
④ひっくり返して、さらに３分ほど焼く。
⑤タレを加えてトロみがついたら完成。

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スナップエンドウとレンコンのゴママヨサラダ
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＜材料＞
　スナップエンドウ…７本(50g)
　レンコン…100g

（調味料）
　マヨネーズ…大1と1/2
　麺つゆ(4倍濃縮)…小1
　黒すりごま…大1
※白すりごまでもOK

＜作り方＞
①レンコンは５mmほどの半月切り（食べやすい大きさ）水に浸す。
②スナップエンドウは両サイドの筋をとる。
③１と２を耐熱ボウルに入れ、６００wレンジで２分ほど加熱する。
④冷水にとって水分を拭き取り、調味料で和える。

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人参の梅だし和え
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＜材料＞
　人参…40g
　
（調味料）
　梅肉チューブ…1cmほど
　白だし…小1/2
　かつお節…1/2パック

　＜作り方＞
①人参を細切りし、電子レンジ600wで50秒ほど加熱し
②水分を拭き取り、調味料を加えて混ぜ合わせる。

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　書　籍
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