【お菓子作り】節分に！恵方巻きのような恵方ロールケーキ【元パティシエが教える簡単お菓子作り】

【お菓子作り】節分に！恵方巻きのような恵方ロールケーキ【元パティシエが教える簡単お菓子作り】

節分に！まるで恵方巻きのような恵方ロールを作りました。
外はブラックココアパウダーで黒い海苔を表現しています。
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■材料
スポンジ生地
・全卵　L 2個g
・砂糖　70g
・薄力粉　60g
・バター　15g
・牛乳　15g
・バニラエッセンス　3～4滴

仕上げ用
・生クリーム　200ml
・グラニュー糖　20g
・お好みのフルーツ
　※缶詰やカットフルーツでもOK

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■作り方　～How to make～

（１）卵を白っぽくなるまで混ぜる
（２）砂糖を２～３回に分けて入れ、混ぜる
（３）薄力粉を入れ、混ぜる
（４）バターと牛乳をレンジで15秒加熱して、混ぜる
（５）気泡を潰さないように混ぜる
（６）全体の1/4を分け、少ない方にブラックココアパウダーを混ぜる
（７）型紙を敷いた型に黒い生地をのばす
（８）そのうえに白い生地を入れる
（９）180℃に予熱したオーブンで10分焼く
　　　※焼きすぎると、巻くときにヒビが入ってしまいます
（10）焼き上がったらラップをして常温で一晩寝かす
（11）生地の白いほうを上にして、生クリームを乗せ、のばす
（12）巻き始めに包丁などで線を入れ、フルーツを並べる
（13）定規などを使って巻く
（14）巻き終わったら両端を切って断面を綺麗にして完成！

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