【ジーラアールー】地味で簡単でおいしい！ジャガイモのクミン炒め【ゆっくり料理】
0:00 オープニング（ゆっくり茶番）
1:35 ジーラアールー解説
2:48 調理開始
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【材料】
・ジャガイモ 400g
・油 大さじ2
・生姜 小さじ2（みじん切り）
・青唐辛子 2本（みじん切り）（なければししとうで代用、または省略）
・塩 小さじ1/2
・コリアンダーの葉 適量
【ホールスパイス】
・クミン 小さじ2
【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1/2
・チリパウダー 小さじ1/2
・ヒング 小さじ1/4（ニンニクのみじん切り小さじ1で代用可）
・アムチュールパウダー 小さじ1（レモン汁で代用可）
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＃ゆっくり料理 #インドカレー #インド料理
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
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7件のコメント
うん、これはカレーですね（）
いやー、定番ですねこれは・・・。
明日早速作ろうかなー♪
崩れかけの方が美味そうに感じてしまうよ
このチャンネルのおかげでインド料理のハードルが下がりました。まさか自分で作れるなんて…
霊夢、魔理沙、猫ターバンのやり取りも最高です。
インドサラダのレシピもオナシャス。
夕飯のおかずに作りました。美味しかったです。
この基本的な味って、他の具材へも応用が効きそうですね。
次は、葉物のおかずが欲しいと思いました。
こんな感じでココナッツ風味のやつ食べたことあるんだけどまた別の料理？
昔、古代ローマ料理作った時に買ってきたアサフェティダ（ヒング）。いまや戸棚の奥で不良債権調味料となっています。このメニューで何とか使い切り目指します。