いつもの夕飯 ぶりしゃぶとぶりしゃぶ茶漬け

いつもの夕飯 ぶりしゃぶとぶりしゃぶ茶漬け

#一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

■レシピ
・出汁
水　1リットル
昆布　10ｇ
かつおぶし　10ｇ

水に昆布を60分以上つける。
弱火で10～30分程度加熱。
昆布を取り出し、かつおぶしを入れて、3分程度。
火加減は沸騰させないが、取り出す寸前くらいで沸騰手前くらいまで沸かす。

・ぶりしゃぶ
大根おろし　適量
しょうがおろし　適量
ネギ　適量
水菜　適量
ぶり（刺身でＯＫ！）　適量
ポン酢　適量
小ネギ　お好みで
塩　ひとつまみ

大根おろしとしょうがおろし
出汁に塩をひとつまみ。
ネギと水菜を入れる。
野菜に火が通ったら、ぶりをしゃぶしゃぶする。（3～4しゃぶしゃぶくらい）
ポン酢につけて、大根おろしとしょうがおろしをつけて食う。
たまに刺身で♪

・ぶりしゃぶ茶漬け
ごはん　1杯分
ぶり　2～4枚
白だし　大さじ1～1.5
ぶりしゃぶで使った出汁

お好みの調味料
ワサビ
いりごま
小ネギ

ごはんにぶり、白だし、ぶりしゃぶの出汁をかける。
お好みの調味料をかけて楽しんでください。
わさびはあった方がよいです！

■モノローグ
昆布
大根
かつおぶし
しょうが
だし汁
ぶり、そぎ切り
塩
ネギ
水菜
ぶり
しょうゆにわさび
食う

ぶり
しゃぶしゃぶしゃぶ
ぶり
ポン酢
おろし
しょうが
食う
堪能する
日本酒

ご飯と一緒に
ごはん
ぶりぶりぶりぶり
白だし
わさび
だし汁
ごま
小ネギ

食う

うますぎ謙信