【ホッピー公式】超簡単! ホッピーカクテル＆おつまみレシピ! ナターシャ&ロシア風イワシのマリネ

【ホッピー公式】超簡単! ホッピーカクテル＆おつまみレシピ! ナターシャ&ロシア風イワシのマリネ

簡単で美味しい、ホッピーカクテルレシピ & おつまみレシピをご紹介！

今週は、ウォッカを使ったホッピーカクテル“ナターシャ”と“ロシア風イワシのマリネ”をご紹介いたします。

このホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。

🎬 今週の作品 🎬
「ナターシャ」（「Natasha」）（ベルギー／2012年／14分3秒）
ロシア熊のニコライは、別れた妻ナターシャへの思いを引きずりながら、ヨーロッパの動物園に移住して来た。その晩、ニコライが動物園の近くのカフェでピアノを弾いていると、ナターシャの再婚相手の男が現れる。

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【ホッピーカクテル・ナターシャ】
✨材料✨
・ウオッカ　30ml
・リカール　5ml
・ホッピー330　適量
・グレナディンシロップ　1tsp

🔪レシピ
1.氷を入れたグラスにウオッカ、リカールを注ぎよく混ぜる。
2.ホッピー330を静かに注ぎ軽く混ぜる。
3.グレナディンシロップをグラスに沈ませるイメージで静かに注ぐ。

💡ポイント
・リカールは、薬草系のリキュールでしたら代用可です。

【ロシア風イワシのマリネ】
✨材料✨
・イワシ　４尾（３枚おろし）
・塩、砂糖（イワシ用）　各５グラム
・ディル　２０g
・白ワインビネガー　１８０ｃｃ

・タマネギ　1/４ケ
・赤パプリカ　１/４ケ
・ジャガイモ　１ケ
・塩、黒胡椒　少々
・ディル（飾り用）　少々
・ピンクペッパー　少々
・オリーブオイル　大さじ２
・サワークリーム　大さじ１

🔪レシピ
1.イワシは3枚におろして腹骨をとり、水でしっかりと洗いペーパーで水気を取る
2.イワシの両面にイワシ用の塩と砂糖を均等にふり冷蔵庫で1時間ねかせる
3.ねかしたイワシを水で塩と砂糖を洗い流しペーパーで水気を切りビネガーとディルで1時間さらに冷蔵庫でねかせる
4.その間にジャガイモを皮のついたまま竹串がスッと刺さるまで茹でて冷ましておく
5.タマネギとパプリカは、スライスしてタマネギは水にさらしておく
6.マリネが終わったイワシを取り出し、手で皮を剥がし１/４に切る
7.冷ましたジャガイモは皮を剥き輪切りにする
8.お皿にそれぞれを盛り付けイワシの上にピンクペッパー、オリーブオイルをかける
9.最後にお皿の端にサワークリームを乗せる

💡ポイント
酸味が苦手な方はビネガーでマリネする時間を短くしてください。

【レシピ & 撮影協力】嘉茂 Bar Kamo
・東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F
・03-5568-8036
・https://www.barkamo.com

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🔊使用しているBGM
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