適当に豚すね肉を捌いてみたら、意外と何とかなってしまった

適当に豚すね肉を捌いてみたら、意外と何とかなってしまった

骨付き皮付きの豚すね肉から骨を取り外します。
元々赤ワイン煮込みの動画の1部でしたが、こんな奇特なことをする人も少ないだろうと思いカット編集をあまりせずに1本の動画にしました。
作業風景を全てお見せするためにカット編集を最小限にしていますので尺の割に内容が薄いかもしれませんがご容赦ください。