【いかめしの作り方】炊飯器で簡単！駅弁の味　イカ飯の作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【いかめしの作り方】炊飯器で簡単！駅弁の味　イカ飯の作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【材料】3人分
イカ　2杯（胴体のみ）
餅米　1/2合くらい
水　200～300㏄
しょう油　大さじ2
砂糖　大さじ2
顆粒ダシ　6g
チューブ生姜　5㎝

【作り方】
1.餅米　1/2合は30分ほど給水させておく。
2.イカは水でさっと洗い流し、足と胴体を分ける。
胴体の内側に沿って指を奥まで入れていくとぺりぺりと剥がれるのが分かります。
足をゆっくり引っ張ると分かれて取れるので、別々にしておく。
背骨も触ると硬くて直ぐ分かるので、奥から引っこ抜いておく。
（今回は足は使わないので他の料理で食してください。
ぽっぽ焼きなど。
この時点でイカ墨やフワタもきれいに取り分けておけば、他の料理に使用する際に楽です。）
3.2のイカの胴体の中に1の給水させておいた餅米をスプーンなどで詰める。
餅米が膨らむので詰めるのは8割くらいまでにしておく。
最後に串で閉じる。
4.炊飯器の内釜に3のイカの胴体を2杯入れる。
調味料をすべて入れる。
チューブ生姜　5㎝くらい、顆粒ダシ　6g、砂糖としょう油　各大さじ2、水　200～300㏄（イカがかぶるくらい）加え、炊飯器にセットして通常通り炊飯する。
5.炊飯出来たら、イカの胴体を2㎝幅くらいに切り、皿に盛る。
内釜にある煮汁を上からかけて完成！

お弁当にも！
持っていったらびっくりされるよ♪

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#イカ飯 #炊飯器レシピ