甜麺醤を使わない回鍋肉　赤だし味噌が意外と使えると言うさわけんシェフのレシピです！

甜麺醤を使わない回鍋肉　赤だし味噌が意外と使えると言うさわけんシェフのレシピです！

甜麺醤を赤だし味噌に変えて作る回鍋肉です。
赤だし味噌はだし入りで簡単料理にはぴったりな材料です。
味噌炒め、田楽味噌、味噌鍋など赤味噌系の料理に万能に使えます。
さわけんシェフのレシピです。

○ 回鍋肉 ＜２人前。動画はこの半量で作っています。＞
豚ロース肉（生姜焼き用）１８０g
キャベツ　　　　　　　　２５０g
油　　　　 大さじ２（大さじ１づつ使う）
生姜、にんにく、ねぎ　　適量
豆板醤　　　　　　　　 小さじ１弱
＜合わせ調味料＞　　　　　　　　
赤だし味噌 　　　　　 大さじ１
砂糖　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　　　　　小さじ１/２
水　　　　　　　　　　大さじ１/２