【チーズタッカルビ作り方】チーズとろーり旨辛な鶏肉料理です。やみつきダレで手が止まりません。

たっぷりチーズとろーり「チーズタッカルビ」
やみつきダレと隠し味のさつまいもで美味しさ倍増です。

[ 材料 ]
鶏もも肉　４５０g
キャベツ　３００g
玉ねぎ　１個
人参　小１本
さつまいも　小１本
ごま油　大さじ１
とけるチーズ　２００g

[ ヤンニョム材料 ]
コチュジャン　大さじ３
醤油　大さじ３
酒　大さじ３
砂糖　大さじ３
水あめ　大さじ1.5
（蜂蜜、みりんで代用可）
韓国産粉唐辛子　大さじ1.5
すりおろしたニンニク　大さじ1.5
すりおろした生姜　小さじ1.5
（塩　小さじ１）

[ 作り方 ]
1. ヤンニョムの材料をすべて混ぜます。

2. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、ヤンニョムソースに漬けます。

3. 玉ねぎ、人参を薄くスライス、キャベツを食べやすい大きさにカットします。さつまいもは薄くスライスします。

4. フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、人参、さつまいもを入れて炒めます。野菜に油が回ったらキャベツ半量を加えて、その上にヤンニョムソースに漬けた鶏肉、残りのキャベツをのせます。

5. 沸騰したら中火にします。１０分経ったら全体を混ぜ、さらに１０分煮ます。

6. ここで味見をし、薄いようなら塩小さじ１を加えます。

7. ちょうど良い味加減ならチーズをたっぷりとのせ、チーズがとけたら完成です。

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