【今晩のおかず】中華料理屋さんの定番ランチメニュー‼️ご飯が進む豚肉と卵の炒め😋

【今晩のおかず】中華料理屋さんの定番ランチメニュー‼️ご飯が進む豚肉と卵の炒め😋

#中国料理#豚肉料理#家庭で本格派
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どうも！！なべ屋です‼️
今回はご飯がめちゃくちゃ進む料理😋
　　　　　【木須肉片】
・豚肉と卵、木耳の炒めです！
散らばっている卵がキンモクセイに見える事から
木犀肉と付けられた山東料理と言われています。
【諸説あり】北方の料理です。

では、材料と作り方です！！
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◉材料◉
卵２個、木耳50g 、白葱20g、小松菜90g、豚バラ肉120g、ニンニン（チューブ）３センチ
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🔴合わせ調味料🔴
醤油→大匙２、砂糖→大匙1、オイスター小匙1お酒→大匙1、水→大匙1、胡椒→少々
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●作り方●
1、野菜を切り出します！
・白葱→斜めに切ります。
・小松菜→4〜5センチにザク切りにする。
２、キクラゲの硬い部分を取る。
※裏側の硬い部分を取ります！！
匂いが気になる方は片栗粉で洗っても大丈夫です。
３、卵を割りほぐし、フライパンにお湯を沸かし
キクラゲをボイルします。
４、フライパンに大匙２の油を入れ卵がを入れスクランブルエッグを作る。1回取り出す。
５、豚肉を炒め8割火が通れば卵がと一緒にしておく
６、ネギを炒め香りを出し、ニンニクを入れ小松菜、キクラゲを入れ炒め合わせ調味料を入れて豚肉と卵を返し炒め仕上げに胡麻油を入れ完成です。
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いつもご視聴ありがとうございます😊
これからも中華料理の動画あげていくのでよろしくお願いします‼️