【和食】秋鮭で♪ほっこり鮭大根【魚】♯79

「秋鮭で生姜たっぷり鮭大根」

材料（2人前）

秋鮭　　　2枚
大根　　　1/2本
生姜　　　15g

〈調味料〉
ごま油　大さじ1
本だし　小さじ1
酒　　　大さじ2
みりん　大さじ1
味噌　　大さじ2
醤油　　大さじ1
砂糖　　大さじ2　　
水　　　300cc

・煮込み時間30分

※旬の秋鮭を使った鮭大根。大根に味が滲みて美味しいです。時間を掛けたくない場合は大根を薄くすればする程時短で食べられます。残った汁は卵で閉じて雑炊やうどんの汁にしても美味しい♪

これからも日々の料理をUPしていきます！

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