香ばしい！ キャベツと牛肉のたっぷりごま塩炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
キャベツ・・・1/4個
牛肉(薄切り)・・・50g
長ねぎ・・・1/4本
ごま油・・・大さじ1/2
白すり胡麻・・・大さじ2
唐辛子(糸唐辛子)・・・適量
A: 鶏がらスープの素・・・少々
A: 塩・・・少々
【手順】
(1) キャベツは一口大に、牛肉は細切りに、長ねぎは斜め切りにする。
(2) フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉をほぐすように炒める。
(3) キャベツを加えて強火にし、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
(4) キャベツに焼き色がついてきたら、長ねぎを加えて1分ほど妙める。
(5) Aを加えて混ぜ、火を止めて、白すり胡麻をふってざっと混ぜる。
(6) 器に盛り、糸唐辛子を盛る。
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