プロが教える 【自家製セミドライトマト】
次回の動画でこのセミドライトマトを使ったレシピをご紹介致します。
その動画内でまとめてしまおうかとも思ったのですが、今後セミドライトマトを使うレシピをご紹介する時にリンク貼って見れるので別動画でアップいたしました。
ミニトマトの水分の飛ばし方はこの動画よりも更に飛ばしても全然大丈夫です！
今回はパスタに使うために作ったので、わりと水分を残して完成にしてあります。
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材料
・ミニトマト 適量
1/2カットして、切り口を上にして並べオーブン９０度で２時間程度。
そのまま１時間ほど放置して完成。
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23件のコメント
こんな小さいのに旨味の塊でほんとトマト様は凄い
旨味凄そう！
動画がおしゃれなまま終わるだなんてｗ
自家菜園で育てたトマトだと旨味も喜びもマシマシですね(^^)/
22歳の文系の学生です。
いつも楽しく動画拝見させて頂いてます！
小さい頃の料理人になるという夢が今でも頭にこびりついていて、動画で料理人に年齢は関係ないとおっしゃっていたのを見て、将来料理人になるという気持ちが強くなってきました。
そこで質問なのですが、学生のうちから働きたいお店を見つけてアルバイトをしてスキルを身につけておく方が良いでしょうか？
近くにそういった道を進んだ人がいないので是非教えて頂きたいです。m(__)m
セミドライ・トマトをオーブンで造るなんて考えてもみませんでした。
トマトを使った料理は大好きなので、是非参考にさせて下さい☆
美味しそう～と思ってる間に終わってしまった…終始オシャレ(; ﾟ ﾛﾟ)
そのまま、というのはオーブンの扉は開けずに、で良いですか？
いつも参考にさせて頂いています。
保存容器に入れた状態で冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？
投稿お疲れさまです！オシャレ動画でしたね！
利用例なども見てみたいので、ぜひ動画化ご検討ください！
生のトマトの青臭さが苦手です。これだと青臭さはないんですかね？美味しそう！
次はドライトマトを使ったおいしいレシピお願いします
おしゃれですね〜
実践してみます！
オシャレ！！
パスタとかに入れていい感じですかね！
今度作って見ます(^^)
オリーブオイルの口のノズルはどこで買えますか？
どのくらい日持ちするのかな。。
セミドライトマトは保存はどのくらい持ちますか？
保存できる期間はどのくらいでしょうか？
作ってみたいです🍅
保管場所は常温で大丈夫ですか？
セミドライトマト作ってみました！生と比べて甘み旨みが断然上でした〜
セミドライトマト使ったメニューも楽しみにしています！
作ってみたら美味しかったです。
活用レシピの紹介もお願いします。
来年、還暦ですが、20代頃からイタリア好きが昂じて、
イタリアのアートやロック、40代でアルファロメオを買い、50代で、イタリア料理に挑戦し始めました。
元々、叔父がレストランを経営していたので、調理に関する遺伝子は受け継がれていると思います。
自分は道具を揃えて、カタチから入るタイプなので、今、自分に必要なのはセンスですね〜。
いつも、動画にて新しい知識を提供していただき、ありがとうございます。
とっても根気が要りそうですが、やろうと思います。
オーブンないのですが魚焼きグリルでもいけますか？
大きいトマトではできますか？
絶対に今のドライトマトは日高シェフの影響で切り方が変わっていると思うｗ
この状態でどれぐらい日持ちしますか？