豚肉とセロリの食感が良く合う 豚肉とセロリの甘辛和え ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(薄切り)・・・100g
セロリ・・・35g
鶏がらスープの素・・・小さじ1 1/2
水・・・200ml
A: 醤油・・・小さじ2
A: 酢・・・小さじ1
A: ラー油・・・大さじ1/2
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
A: 焼肉のタレ(甘口)・・・大さじ1
【手順】
(1) 豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2) 沸騰させた鶏がらスープをバットに移して1を入れる。
(3) ラップをして200Wの電子レンジで2分加熱し、5分置きアクを取る。
(4) セロリは筋を取り、そぎ切りにする。
(5) Aをよく混ぜ、合わせダレを作る。
(6) 豚肉とセロリをボウルに入れ、合わせダレを適量かけて完成。
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