【羽根つき餃子】野菜たっぷり肉餡 餃子の包み方　[餃子 後編] Homemade Japanese Gyoza [ Gyoza 2 ] ENG SUB

【羽根つき餃子】野菜たっぷり肉餡 餃子の包み方　[餃子 後編] Homemade Japanese Gyoza [ Gyoza 2 ] ENG SUB

#youtube料理教室　#ケニチズキッチンチャンネル　#kenichiskitchenchannel #paris

[ Meat stuffing Gyoza] for 24 pieces
– 200g ground pork
– 160g cabbage
– 40g broccoli stalk
– 80g scallion
– 12g soy sauce
– 2g salt
– 4g sugar
– 10g oyster sauce
– 16g sesame oil
– 20g water
– 1 teaspoon of chopped garlic
– 1 teaspoon of chopped ginger

– 120g water
– 5g Flour

[ 肉餡］24個分
– 豚ひき肉　200グラム
– キャベツ　160グラム
– ブロッコリーの国　40グラム
– 長ネギ　　80グラム
– 醤油　　　12グラム
– 塩　　　　2グラム
– 砂糖　　　4グラム
– オイスターソース　10グラム
– 胡麻油　　16グラム
– 水　　　　20グラム
– ニンニクみじん切り　ティースプーン1杯
– 生姜みじん切り　　　ティースプーン1杯

– 水　120グラム(羽付き餃子用)
– 小麦粉 5グラム(羽付き餃子用)

👨🏻‍🍳Kenichi’s Kitchen Channel 👨🏻‍🍳↓
https://youtube.com/user/hypersoniceffect

🎥Second Channel /サブチャンネル↓
パリの風景切り抜きショート動画集。

「Kenichi in Paris パリBlog 」
https://youtube.com/channel/UCNTZIUxDnXqODwZNq7LbT-g

📷Instagram ↓
https://www.instagram.com/kenichihanda/

🎙Twitter ↓
https://mobile.twitter.com/kenichiskitchen

📸Facebook ↓
https://www.facebook.com/han.ken.29

先日、インスタライブを行いました。
鶏の丸肉を解説しながら捌きました(前編フランス語です。)↓
https://www.instagram.com/p/CHIkCgFIYYz/

僕の勤務する、パリのレストラン「PAGES 」のオーナーシェフ、手島竜司が「パレドZ」に出演させて頂きました！↓

フランス、パリの星付きフレンチレストランで働く現役料理人です。

Restaurant PAGES
https://www.restaurantpages.fr/
Instagram : https://instagram.com/restaurantpages?igshid=1oion4mbsqzon

フランスの食材で、家庭料理レシピ、料理のテクニック等を紹介しています。

是非、皆様のコメントをお待ちしています。
料理や食材、調理法等のご質問があればお気軽にお声掛けください！

気に入った方はチャンネル登録を是非宜しくお願い致します。