【小松菜 レシピ】リピ確定！見たら作りたくなる 小松菜の使い方

【小松菜 レシピ】リピ確定！見たら作りたくなる 小松菜の使い方

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■小松菜ふりかけ

小松菜 1袋
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
白ごま 大さじ1
干しエビ 5g
しらす 20g
かつお節 1パック
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

①小松菜の株元に切りしっかり水洗い
②食べやすい大きさにカットして、10分ほど水につけあく抜きする
③フライパンにごま油を入れ小松菜を炒める
④しんなりしてきたら塩をいれ水分が飛ぶまで炒める
⑤水分が飛んだらしらす、醤油、砂糖、酒、白ごま、干しエビ、かつお節を入れる
※醤油を入れる事で焦げやすくなるのでしっかり混ぜ合わせましょう
⑥ご飯や冷奴、おにぎりなどいろんな場面で使えます

■小松菜シーザーサラダ

小松菜 1袋
ベーコン 60g
ゆで卵 2個
クルトン お好みで
粉チーズ お好みで
こしょう お好みで
シーザードレッシング 適量

①小松菜の株元に切りしっかり水洗い
②食べやすい大きさにカットし、10分ほど水につけてあく抜き
③ベーコンを炒め、ゆで卵を準備
④小松菜をキッチンペーパーでしっかり水気をふき取る
⑤皿に小松菜を盛り付け
⑥ベーコン、ゆで卵、クルトン、粉チーズ、こしょう、ドレッシングをかけて完成

■野沢菜風小松菜漬け

小松菜 1袋
塩 小さじ1
酒 小さじ1と小さじ1/2
みりん 小さじ1と小さじ1/2
砂糖 小さじ1と小さじ1/2
白ごま 適量

①小松菜の株元に切り込みを入れしっかり水洗い
②小松菜を塩もみして、10分ほど置いておく　
③合わせ調味料の準備
　ボウルに酒、みりん、砂糖、混ぜ合わせる
④小松菜と合わせ調味料をチャック付き袋で混ぜ合わせる
⑤空気を抜き半日程度寝かす
⑥食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け白ごまをかけ完成

◆目次
0:00 小松菜ふりかけ
3:01 小松菜シーザーサラダ
4:41 小松菜漬け（野沢菜風）

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