【簡単】いわしの梅煮「７分程度」で仕上がります

2023.06.04

材料
イワシ…3尾

みりん…18ml
濃口醤油…18ml
料理酒…10ml
お酢…10ml
砂糖…6g
おろし生姜…3g
梅干し…1個

水…200cc

１，いわしは腹をだし、水気をとっておく
２，鍋又はフライパンに、醤油、みりん、砂糖、酒、酢、生姜をいれ沸かす
３，いわし、梅干を加えて沸騰させて灰汁を取る
４，火を弱め、落し蓋をして煮詰めていく
５，ある程度、煮詰まったら完成

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音楽:BGmer
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