【味玉　作り方】半熟卵で簡単に味玉を作ってリュウジさん風どんぶり！

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今回は半熟味玉で作るどんぶりです。

蕎麦つゆで半熟卵をつけて味玉を作り
料理家のリュウジさんが作る半熟卵かけご飯風に
作ってみました。

＝蕎麦つゆ＝
水　　　１カップ
お醤油　1/4カップ
みりん　1/4カップ
昆布　　３センチほど
鰹節　　ひとつかみ強
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This time it’s a bowl made from soft-boiled eggs. I made a taste ball with a soft-boiled egg in soba soup, and made it like a rice-style with a soft-boiled egg made by Mr. Ryuji, a cook.
= Soba soup =
1 cup of water
1/4 cup of soy sauce
Mirin 1/4 cup
Kelp about 3 cm
Katsuobushi, one bite strong

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