パンプキンシードとウォールナッツのディップのつくり方：How to Make Pumpkin/Walnut Dip | EAT MORE VEGETABLES

パンプキンシードとウォールナッツのディップのつくり方：How to Make Pumpkin/Walnut Dip | EAT MORE VEGETABLES

今週のレシピはパンプキンシードとクルミを使ったディップのレシピです。クルミは、生の場合は８時間ほど水に浸水してから作ってください。ローストされているものでしたらそのまま使って、水分量を調節してください。ディルはフレッシュなものでも、ドライハーブでもOKです。

【材料パンプキンシードディップ ６人分】
・パンプキンシード（炒ってあるもの）100g
・ディル　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・オリーブオイル 30g
・レモン汁 1/2個分
・メープルシロップ 小さじ2
・水 大さじ３

【作り方】
①材料を全てフードプロセッサーにいれる。

②盛り付ける

【材料クルミのディップ 6人分】
・くるみ 120g
・醤油 25g
・バルサミコ酢 小さじ1
・胡椒 少々
・水 適量

【作り方】
①材料を全てフードプロセッサーにいれる

②盛り付ける

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[Extra information]
This week, the recipes for pumpkin and walnut dip are going to be introduced. If you use fresh walnut, soak walnut in water for about 8 hours before using it. If you use roasted walnut, use as it is and adjust an amount of water when you cook. Dill can be either the fresh herb or the dried one.

[Ingredients for Pumpkin seed dip] six servings
・ Roasted pumpkin seed: 100g
・ Dill: 1/2 teaspoon
・ Salt: 1/2 teaspoon
・ Olive oil: 30g
・ Lemon juice: 1/2
・ Maple syrup: 2 teaspoon
・ Water: 3 tablespoon

[How to cook]
1. Put all ingredients in a food processor.
2. Dish up!

[Ingredients for walnut dip] six servings
・ Walnut: 120g
・ Soy sauce: 25g
・ Balsamic vinegar: 1 teaspoon
・ Pepper: a little
・ Water: a proper amount

[How to cook]
1. Put all ingredients in a food processor.
2. Dish up!

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