重ねて包んでトースターで焼くだけ！仕事帰りでも作れる「鮭の味噌バターホイル焼き」簡単おつまみ　#鮭レシピ #ホイル焼き　#おつまみ

⚠️塩鮭を使用する場合は、塩こしょうを黒こしょうのみに変え、バターを無塩に変える等して塩分を調整してね！

【材料】※2人前
■鮭の切り身　2切れ
■玉ねぎ　　　1/4個
■しめじ　　　100g
■塩こしょう　少々
■有塩バター　10g
■刻みネギ　　適量
（A）味噌　 大さじ1
（A）みりん　 大さじ1
（A）醤油　 小さじ1
（A）酒　 小さじ1

※鮭は無塩の切り身を使用しています。

【作り方】

①玉ねぎは5mm幅のくし切り、しめじは食べやすい大きさにほぐしておく。（A）は混ぜ合わせておく。

②鮭の表面の水分をキッチンペーパーで優しく押さえつけて拭き取り、塩こしょうを両面にふってなじませる。
【🔴ポイント】
鮭の表面の水分を拭き取ると、臭みが大幅に軽減されるよ！

③アルミホイルを敷いた鉄板に玉ねぎとしめじを敷き、鮭を並べて（A）を鮭の表面にかける。
【🔴ポイント】
玉ねぎは鮭の臭みを消してくれる役割もあるよ！

④アルミホイルをキャンディ型に包み、トースターで約15分、鮭に火が通るまで焼く。

⑤刻みネギとバターをのせたら出来上がり。