ぶんぶんチョッパー(茄子のネギダレ漬け)
茄子のネギダレ漬け(c856r)
【93kcal(1人当たり)】
茄子とネギだれがとっても良く合います♪⠀
ご飯も進むしビールも進む♪⠀
揚げ焼きなのでお手軽です！⠀
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀
【材料】2人分⠀
茄子 2本⠀
★ニンニク 1かけ⠀
★生姜 1かけ⠀
★長ネギ 1/2本⠀
★醤油 大さじ2⠀
★砂糖 大さじ1⠀
★すりごま 大さじ1⠀
★酢 小さじ1⠀
オリーブオイル 適量⠀
【手順 】⠀
1.茄子は三等分に切り縦に薄切りにし、あく抜きをしておく。⠀
2.ニンニクは芽を取っておく。長ねぎは1㎝幅に切っておく。⠀
3.★を容器に入れ30回程ぶんぶんする。⠀
4.3を耐熱皿にいれ500wのレンジで1分加熱する。⠀
5.フライパンに多めにオリーブオイルをひき茄子を両面焼く。⠀
6.5に4をかけて完成。