【ハマチ尽くし】ハマチ（ブリ）料理5品 刺身/ユッケ/ステーキ/なめろう/あら汁

【ハマチ尽くし】ハマチ（ブリ）料理5品 刺身/ユッケ/ステーキ/なめろう/あら汁

昨日の動画で捌いたハマチを料理していきます。
・ハマチの刺身
・ハマチのユッケ
・ハマチのなめろう
・ハマチのステーキ
・ハマチのあら汁

（二人前）
◆ハマチのユッケ
◇材料
　ハマチ
　卵黄
　小ねぎ
◇調味料
　ごま油　　　　　　大さじ1
　醤油　　　　　　　小さじ1
　コチュジャン　　　大さじ1
　ニンニクチューブ　1㎝くらい
　はちみつ　　　　　小さじ1

◆ハマチのなめろう
◇材料
　ハマチ
　小ねぎ
◇調味料
　生姜チューブ　3㎝位
　めんつゆ　　　小さじ1
　味噌　　　　　小さじ2
　小ねぎ　　　　お好みの量

◆ハマチのステーキ
◇材料
　ハマチ
　スプラウト
◇調味料
　バター　　　10ｇくらい
　醤油　　　　小さじ2
　塩コショウ　少々

◆ハマチのあら汁
◇材料
　ハマチのあら
　人参
　大根
　ネギ
◇調味料
　みそ　　　適量

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下記は昨日の魚を捌く編の動画です。
ハマチ（ブリ）を捌いていく！10年ぶりに魚を捌くとこうなる（三枚おろし）◆捌く編
https://youtu.be/LoY0flZg6MM

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