鮭とミニトマトのマリネ

鮭とミニトマトのマリネ

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【鮭とミニトマトのマリネのレシピ】
【材料（４人分）】
鮭…300g
塩少々
ミニトマト…５個
玉ねぎ（小）…1/2個
レモンの薄切り…４枚

（Ａ）オリーブオイル…大さじ６
　　　酢…大さじ３
　　　砂糖…小さじ２
　　　塩…小さじ2/3
　　　こしょう…少々

小麦粉…適量
サラダ油…適量

【作り方】
①鮭は食べやすい大きさに切り、塩少々を振り、小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し鮭を焼く。
②玉ねぎは５㎜角に切る。
ミニトマトは４等分に切る。
レモンはいちょう切りにする。
③ボウルに(A)の材料を入れ混ぜる。
④①をバットに並べ、②を散らし、③をかけ、冷蔵庫で冷す。

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