お店にも負けない！サクサクふわふわ！チキンナゲットの作り方
■提供：ユウキ食品株式会社／マコーミック
オールシーズニング特設サイト
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今回のコウケンテツキッチンは、衣サクサクでお店の味を超えるような
チキンナゲットをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
05:22 調理
07:36 試食
【材料（約10個分）】
・鶏むねひき肉：200g
・パン粉：大さじ4
・牛乳：大さじ3くらい
・オールシーズニング：小さじ2/3
・にんにくのすりおろし：小さじ1/2
・小麦粉：適宜
・揚げ油：適宜
・サラダ油（ナゲット成形用）：適宜
●ころも
・小麦粉：大さじ4
・牛乳：大さじ4
・オールシーズニング：小さじ1/2
●BBQソース
・トマトケチャップ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・砂糖：小さじ1
【ポイント】
泡立て器！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
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◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X（Twitter）
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#ナゲット
35件のコメント
コウケンテツさん、いつも❤思うんですけど絶対口にものを入れて噛んでいる間、口を開かず、話さない！素晴らしいです。。。 なんでも上品❤ (欧米で、日本人がいつもやってて顰蹙かってるのに気がついてないの)ところで、マスタードとハチミツでソース作りたいんですけど。。
米粉とアーモンドミルクで作っても、美味しいといいのだけど。。。
じゅるり・・・(￣￢￣)💖
先生！ナゲット3150です。子供大好きです。
最近の物価高騰で朝ご飯に出すタンパク質に困ってます😂卵、牛乳高い！
もしなにか良い手があったら、教えて下さい😊
なるほどね…調味料関係までも勉強に成るわ！物価高には鳥胸肉🐔とコウさんに感謝✨👍
ケンテツさ〜ん🌹
ナゲット、第二弾…🎉
簡単に味付けが出来る、魔法のスパイス【ﾏｺｰﾐｯｸオールシーズニング】
泡だて器で混ぜる。
ソースには、ｵｲｽﾀｰｿｰｽが🔑ポイント。
嬉しいレシピ、楽しみで〜す🥰
おっ今日はシュークリームか、と思ったらナゲットだったw
マコーミックの香辛料良く使いますがオールシーズニングは使ったことありませんでした。これは試してみます！
お家でナゲット作れちゃうなんて3150です
美味しそうですね🤤でもオールシーズニングは余りそうです…
鳥エプロンはいつから使わなくなったのか検証🤣🤣
これ出来たら３１５０✨
衣に牛乳😮やったことないな。早速作ってみます♫
また揚げる音がいいなぁ( ˙꒳˙ )
ソースもカンタン❣️
最近、コウケンテツさんのおかげで、家の料理のレベルが格段にレベルアップしました。
外食するより、自分で作りたくなってしまい、どんどん作って食べる方が間に合ってないです。いつ、誰が来ても何か食べさせてあげれるようになりました。今では小料理屋を開いたら?なんて言われてます。ほぼ80%コウケンテツさんのレシピなんですけどね。
ポテト🍟も添えれば
子供、大喜び３１５０ですね❤😊
彼女とお父さんお母さんに作ります❤
いつもありがとうございます😊
こんばんは♪
来週、早速作ってみます🐓
賛否両論
笠原さんのchで
コウケンテツ先生の
お話しされていましたよ😊
コラボ観たいです❤❤
笠原さんのチャンネルで、コウケンテツさんのお名前が出てました！
お2人とも大好きなので、是非コラボしていただきたいです🥺
挽き肉を泡立て器で混ぜるのは意外!衣の作り方も勉強になりました！オールシーズニング気になってたので今度買って作ってみます😊
ほっこりしあわせな空気感がよい😊
オールシーズニングが常備してない件💧
生まれて初めてチキンナゲットを作りました、手作りって本当に美味しいですね✨少し時間がかかっても贅沢な気分になれました😊
今まで作ってきたどのレシピよりも美味しくふわふわでした😊❤
卵アレルギーのある人でも食べられるレシピはすごく嬉しいですね☺️
作りました。食感にびっくり。
ほんとサクサクふわふわ！
ソースもオイスターソースがいいコク出してます。
いつも 無添加コンソメ使っていますが 今回はお塩だけでやってみます☺
オールシーズニング、まえから気になってるんだけど
近所に売ってない・・・。
むね肉のひき肉なら冷凍庫にたくさんあるんですけどそれで代用できなかなぁ。
作りました❤家族にも好評でした。
オールシーズニングが無かったので、チリペッパー、カレー粉、ナツメグ、コンソメ、塩胡椒を適当に振り入れたらいい感じのお味になりました。衣は小麦粉の代わりに米粉にしました。
家族に大人気でした！
ただ、揚げる時もの凄く油が跳ねてしまうのですが、どこか間違ってしまったんですかね…？
今日、作りましたー♪
美味しかった‼️
ちょっと衣をつけて揚げる所が
少し難しかった。
それでも、また‼️‼️‼️
作りたい😃
8歳と6歳の息子に
また食べたいって言われましたよー
泡立て器で混ぜられるってとこがイイ！いつもビニール袋がもったいないと思っていたんですよ。
ハマって週2で作ってます😂❤スパイスは、ふ〜塩(和風スパイスミックス)で代用しています🎉うちの一歳半の娘も「おいひーーー！！」と叫びながら爆食しています🔥
水餃子のレシピのたねが余ったのできゅうり入りのナゲットになりました😂
スプーン2つを使って優しく転がしながら衣をつけると手が汚れずに上手にできました🎉いつもおいしいレシピをありがとうございます😊
美味しそうだな😋
美味しかったです🤤他にも作らせてもらっていますがチキンは裏切りませんね😁
オールシーズニングはイオンモール1階にあるcaferrantってお店で売っていましたが
ナゲットだけで使い切るのは…😅他の用途を教えてほしいです
それと私が不器用だからなのか、柔らかい挽肉に衣も付ける作業が凄い大変でしたので
一旦軽く冷凍するか、他の方のコメントにあるやり方を参考にしたほうが良いかと思います😌