【シェフの技】肉自身が焼かれてる事に気付かない火入れ術＜牛肉をレアとミディアムに焼き分ける＞

【シェフの技】肉自身が焼かれてる事に気付かない火入れ術＜牛肉をレアとミディアムに焼き分ける＞

牛肉の火入れ解説です。
今回はレアとミディアムの焼き分け・焼き比べという感じで火入れします。
焼き方は本当に様々ありますので、一例として、ぜひ参考にしてみて下さい！

レシピブログはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/07/22/beef_cuisson/

●肉を休ませるために生まれてきたバット
　https://amzn.to/3kFyokR

●BBQにも使えそうな金串
　https://amzn.to/2TwhFFs

良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
https://www.instagram.com/chef_johjiro/
tiktok
https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/
Twitter
https://twitter.com/chef_johjiro?s=11

お仕事のご依頼・その他お問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
georgelabo@outlook.com

＊＊＊＊＊
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)

●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
　スライサー
　https://amzn.to/3hOIs9P
　ペティナイフ
　https://amzn.to/3whPzeG
　牛刀
　https://amzn.to/3u8jN2v
　三徳
　https://amzn.to/2QErBLF

●みんなが欲しがるゴムベラ
　https://amzn.to/3jCFs0X

●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン＜トリノ＞
　https://amzn.to/2K77927
　同色なかったので色違いのリンク貼ってます。

●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
https://amzn.to/32qgvw2

●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
https://amzn.to/32x5CZn

●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
　https://amzn.to/3klPoZl

●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
　https://amzn.to/2LxgwcD

●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
　https://amzn.to/2KbPqXM

●パスタにしか使わない　IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
　https://amzn.to/2XGEdl6

●アホみたいに切れる万能ハサミ
　https://amzn.to/39VwyGF

●二刀流オイルボトル
　https://amzn.to/3zXtftp

●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞
　https://amzn.to/3oopyXs

●万能ミキサー　バーミックス
　https://amzn.to/2PvZLR5

●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞
　https://amzn.to/2KGK9b8

●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞
　https://amzn.to/3o4Xk35

●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
　https://amzn.to/37MuQWN

●盛り付けに欠かせないセルクル
　https://amzn.to/3yJXSkU

●美しいソース作りのための濾し器シノワ　
https://amzn.to/3hHCQgW

＊＊＊＊＊

動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』

今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！

＊＊＊＊＊
#牛肉　#焼き方　#コツ